隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的發(fā)展以及消費場景的演變，生鮮電商平臺如雨后春筍般“井噴式發(fā)展”。消費們只需在手機上動動手指就能購買到“阿根廷紅蝦”、 “越南進口紅心火龍果”“意大利奇異果”等來自世界各地的新鮮食材。但據(jù)了解，生鮮行業(yè)的電商之路實際走得異常艱難，由于生鮮產(chǎn)品對整個存儲和運輸過程均有較高要求，且不同品類不同產(chǎn)品要求不一，損耗大、物流配送成本高，目前生鮮電商大多難以盈利。

　　陜西華圣果業(yè)成立于1997年，是國家首批認定的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)， 中國果品商業(yè)價值榜前三甲。2010年首次觸礁電商，轉(zhuǎn)型過程中多次經(jīng)歷碰壁，努力尋求突破點。2016年4月，華圣果業(yè)與京東集團簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，開啟了華圣電商突破、渠道結(jié)構(gòu)整合的里程碑 。

　　零售蘋果的“互聯(lián)網(wǎng)+”軟肋

　　在中國互聯(lián)網(wǎng)滲透率不斷加強、網(wǎng)購使用率不斷提升的背景下，傳統(tǒng)生鮮企業(yè)也面臨著“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)。陜西華圣果業(yè)作為一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)企業(yè)，就在不斷拓展銷售渠道，擁抱互聯(lián)網(wǎng)。然而，生鮮電商并沒有想象中那么簡單。

　　首先，生鮮電商最大的“通病”就是“非標化”。

　　隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，消費者對產(chǎn)品的品質(zhì)、服務要求越來越高，而水果作為最難標準化的生鮮品類之一，單憑網(wǎng)店上的圖片與文字信息，消費者很難對產(chǎn)品品質(zhì)做出準確判斷，網(wǎng)購場景不存在試吃環(huán)節(jié)，顧客也不知道該商品是否值得買，很難建立信任感。而華圣果業(yè)在標準化這一難題下也做出了很多投入和努力。2016年8月京東生鮮基于讓更多人“吃好一點”的目標，開啟遍尋天下鮮系列簽約活動，為消費者網(wǎng)羅全球美食。于同年8月26日與華圣果業(yè)達成戰(zhàn)略合作，雙方將從科學性種植、規(guī)范性分選、品質(zhì)性存儲等各方面進行嚴格把控，進一步提升了產(chǎn)品標準化，促進業(yè)界整體標準提高。

　　同時，物流短板，也是生鮮電商致命軟肋。

　　不同于普通商品，多數(shù)生鮮產(chǎn)品需要冷藏或冷凍存儲，配送也需專門的冷鏈物流。經(jīng)過估算，生鮮產(chǎn)品的配送成本因此比普通商品至少高30%。既要保持食品的新鮮度，又要保證到達消費者手上的速度，這就對生鮮在物流過程中的倉儲、分揀、配送有了更高的要求。所以倡導“安全”的華圣果業(yè)選擇了他們認為最“安全”的京東。從前端的運營、銷售，到后端的物流生產(chǎn)、訂單配送，京東通過自營模式成功幫助華圣果業(yè)開拓銷售。京東擁有高標準的自有冷庫及大量專業(yè)的物流人員，僅僅是在冷倉的部分，就全覆蓋從零下30°到常溫在內(nèi)的多個溫層。針對最難實現(xiàn)標準化的倉配環(huán)節(jié)，京東生鮮自建冷鏈物流，保證生鮮產(chǎn)品出庫后實現(xiàn)恒溫配送。實現(xiàn)生鮮服務體系的標準化，提升消費者的“新鮮”體驗。

　　借勢京東平臺 品牌再升級

　　華圣果業(yè)自2016年4月入駐京東平臺之后以來，先后開通了北京、上海、廣州、深圳、杭州、武漢、天津、西安、成都等分倉，實現(xiàn)了重點區(qū)域全面覆蓋。在短短一個多月的積累下，華圣蘋果在京東6.18周年慶期間，銷量暴漲且多地區(qū)出現(xiàn)了脫銷斷貨情況。

　　自2016年8月與京東生鮮達成戰(zhàn)略簽約以來，華圣果業(yè)無論是銷量還是消費者評價上都有了非常大的提上，雙方在探索生鮮電商標準化道路上走向新的進程。

　　2016年9月，華圣果業(yè)與京東聯(lián)動發(fā)起“集愛計劃”公益項目，分期共提供20萬顆優(yōu)質(zhì)華圣蘋果，為北京偏遠地區(qū)學校的孩子提升一學期的餐桌營養(yǎng)。

　　2016年10月，華圣果業(yè)與京東集團合作再升級，在世界蘋果大會嘉賓的見證下，華圣果業(yè)與京東集團以“打造蘋果行業(yè)示范性標準”為目標，達成了深化合作中國蘋果產(chǎn)業(yè)品質(zhì)示范標準協(xié)議。

　　借勢京東物流 如虎再添翼

　　自2017年1月開始，華圣果業(yè)將其幾乎所有線上渠道產(chǎn)生的訂單完全交付京東物流進行運輸配送，除了快遞的時效性提高外，更有效的減少了產(chǎn)品在運輸途中的磕碰與破損率。尤其是今年年貨節(jié)其他快遞出現(xiàn)爆倉和停運的情況下，京東物流依舊全年無休，助力華圣果業(yè)在過年期間沒有損失一筆訂單，每件快遞都完成了精準、快速的送達。

　　同時最令華圣果業(yè)感到欣慰的是京東“客戶為先”的價值觀。在年貨節(jié)大促期間，京東物流西北負責人楊建華前往華圣倉庫協(xié)助打包到凌晨;“沒想到京東的領(lǐng)導這么接地氣，這讓我們倍感欣慰!”華圣果業(yè)電商部魏經(jīng)理告訴記者：“京東物流工作人員在百忙之中抽出時間來華圣進行支援、培訓、指導，給予了我們很大的幫助!”把客戶時刻放在第一位，患難時刻彼此信任支持，也是京東與華圣合作共贏的堅實基礎(chǔ)。

　　華圣與京東的合作，為其他生鮮零售企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級、布局互聯(lián)網(wǎng)提供了思路與示范。在現(xiàn)在的電商格局中，比拼的核心競爭力就是供應鏈;較強的供應鏈能力能夠提升運營效率，降低采購、配送、貨損成本，在京東物流成熟的線上線下、全供應鏈、多平臺、全渠道、全生命周期布局下，更多生鮮零售企業(yè)可借勢打通其電商渠道，告別“賠本賺吆喝”，實現(xiàn)線上線下雙豐收!