我們都知道一些容易變質的物品在運輸的過程中都會選擇冷藏車，但是在進行配送的時候，冷藏車在開門卸貨過程，內外的空氣進行冷熱減緩，比較短的時間內就會改變了車廂的溫度，那么這種行為會不會有問題呢?具體容易產生哪些問題呢?下面我們就來了解一下。

　　1)溫度波動引起易腐食品冷耗增加，同時食品冷表面產生凝結水，均會使食品質量安全受到影響;

　　2)增加制冷系統的負荷，增加制冷機組融霜的次數;

　　3)在車廂門口處形成大量的凝結水，不利于裝卸。