食品是雨潤集團的主業，雨潤食品擁有多處冷鮮肉、冷凍肉生產基地及深加工肉制品生產基地。公司通過先進的生產設備和工藝技術，以其獨有的技術方法，研制出200多種冷鮮肉、冷凍肉產品及近千種深加工肉制品，深受消費者歡迎。雨潤低溫肉制品市場占有率連續15年位列全國第一，高星級酒店市場份額占70%以上。

　　據了解，雨潤集團基于物聯網的豬舍環境監測系統，在生豬整個養殖過程中采用人工智能化手段，通過環境參數傳感器、GPRS遠程監控等采集信息，適時記錄成長數據并分析，對豬仔生長全過程進行有效監控，保證生豬安全。利用RFID技術非接觸式標識每一頭豬，記錄每天的喂料、喂藥和檢疫等信息到計算機中，分析繪制出飼料轉化比曲線和生長曲線，及時調整喂料的量，達到每天一個配方，提高飼料利用率。視頻監控系統以綜合管理軟件為核心，結合嵌入式視頻服務器，實現了遠程實時現場監視、遠程遙控攝像機，以及錄像、報警處理等功能，通過兼容模擬視頻設備實現模擬視頻系統與數字視頻系統的數字化統一管理。通過信息轉換設備實現從存儲有生豬飼養全過程的所有相關信息的RFID耳標到生豬被屠宰加工過程中的掛式標簽的轉換。通過生豬信息記錄儀實現生豬屠宰加工環節各種信息的記錄，極大地提高生產效率，降低了工人勞動強度，從而促進農牧業的智能化管理水平。在銷售環節，主要通過傳感器采集儲運、進貨、商家、預警及銷售等信息，閱讀器讀取信息后，用超市內部一維條形碼對工廠條形碼進行替換，再將條形碼替換信息存儲到數據庫服務器中，最后上架銷售。再依靠RFID轉條碼信息生成器，將射頻卡信息轉換成條碼并打印條碼。配送階段在屠宰之后，主要運用GPS/溫度檢測技術、無線傳感技術、電子地圖和無線傳輸技術等建立開放式定位監管平臺。在云計算數據庫的基礎上，建立基于Java和Web Service技術的B/S網絡平臺，支持基于Internet的遠程、多用戶、多終端設備的可視化訪問、投訴維權；為用戶提供行業預警機制和部門監管通道；建立指數發布體系，定期向政府和社會發布行業分析報告。

　　通過肉制品安全溯源系統的建設和實施，不但可以保證豬肉制品供應的質量，而且對源頭產品的安全性也大大提高，使產業化營銷鏈條的銜接更加趨于完善，更快地滿足了市場需求，真正實現了經濟效益良性發展。在社會效益方面，在發生疫情或出現質量安全事件時能對不同環節進行有效追蹤溯源并及時加以解決，為城市居民提供安全高品質的“放心肉”；推進了物聯網技術在我國畜禽肉生產流通的應用，對提高我國生鮮豬肉生產流通全程的安全品質控制、信息化管理水平和安全溯源及事故響應能力具有一定的示范作用。隨著系統推廣廣度和深度的逐漸增強，未來該系統將在集團內部形成大規模應用，實現豬肉制品生產的規?；⑻岣呱a的科技水平。
　
　　雨潤集團同時也發現，由于豬肉生產網點眾多、儲運路徑復雜、存儲規模大，數據多屬性以及數據的實時更新、轉換頻繁等實際需要，必然會增加后臺數據處理的負擔，因此，還需要加強數據處理等關鍵技術的研發，如數據處理軟件的升級等。