3月28日，達(dá)利食品（03799.HK）發(fā)布2021年業(yè)績(jī)報(bào)告。財(cái)報(bào)顯示，2021年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收222.94億元，同比增長(zhǎng)6.4％，再創(chuàng)歷史新高。凈利潤(rùn)37.25億元，盈利水平強(qiáng)勁，充分顯示出其疫情之下強(qiáng)大的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和競(jìng)爭(zhēng)力。根據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)的數(shù)據(jù)顯示，2021年達(dá)利食品吸引了多達(dá)1.22億城市家庭消費(fèi)者，同比增長(zhǎng)3.4％，龍頭地位鞏固。

　　具體到業(yè)務(wù)板塊上，過(guò)去的一年里，達(dá)利食品堅(jiān)持以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展，依托于前瞻性戰(zhàn)略布局，并借助消費(fèi)新場(chǎng)景和新渠道，利用數(shù)字化營(yíng)銷等手段，助推家庭消費(fèi)板塊和即飲飲料板塊雙雙實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)，分別實(shí)現(xiàn)收入36.35億元和65.96億元。同時(shí)，休閑食品板塊也實(shí)現(xiàn)收入99.43億元，龍頭地位得到鞏固。

　　三大戰(zhàn)略品牌兌現(xiàn)成長(zhǎng)價(jià)值 家庭消費(fèi)板塊“三連漲”

　　財(cái)報(bào)顯示，2021年達(dá)利食品旗下美焙辰、豆本豆、樂(lè)虎三大戰(zhàn)略品牌的表現(xiàn)優(yōu)異，均實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng):美焙辰依靠強(qiáng)大的跨區(qū)域運(yùn)營(yíng)能力，單店盈利能力和市場(chǎng)份額快速提升，實(shí)現(xiàn)收入13.90億元，同比增長(zhǎng)33.5％；豆本豆依托品類創(chuàng)新和市場(chǎng)教育普及推動(dòng)，實(shí)現(xiàn)收入22.45億元，同比增長(zhǎng)16.8％，繼續(xù)引領(lǐng)著行業(yè)的升級(jí)與發(fā)展；樂(lè)虎也通過(guò)釋放渠道活力，實(shí)現(xiàn)16.3％的同比增長(zhǎng)，銷售收入達(dá)到了32.22億元。由此，達(dá)利食品在短保面包、豆奶和功能飲料領(lǐng)域的行業(yè)地位進(jìn)一步鞏固。

　　得益于美焙辰、豆本豆這兩大戰(zhàn)略品牌的亮眼表現(xiàn)，2021年達(dá)利食品家庭消費(fèi)板塊獲得22.7％的同比增長(zhǎng)，并實(shí)現(xiàn)了近三年來(lái)的“三連漲”。根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)顯示，目前豆本豆已經(jīng)占據(jù)豆奶市場(chǎng)23％的市場(chǎng)份額，成為行業(yè)龍頭。美焙辰銷售收入的增速也高于行業(yè)，勢(shì)頭強(qiáng)勁，成為成長(zhǎng)最快的短保品牌。

　　成熟板塊上，2021年達(dá)利的休閑食品板塊和即飲飲料板塊的表現(xiàn)也是可圈可點(diǎn):

　　休閑食品板塊上，達(dá)利園通過(guò)強(qiáng)化產(chǎn)品升級(jí)和高端化，完成在商超、便利店等現(xiàn)代渠道的進(jìn)一步滲透，夯實(shí)在烘焙糕點(diǎn)領(lǐng)域的龍頭地位；可比克作為本土薯片品牌，通過(guò)推出時(shí)尚有趣新品，借助社交媒體持續(xù)與年輕群體溝通，穩(wěn)固民族薯片第一品牌地位。好吃點(diǎn)2021年通過(guò)產(chǎn)品和品牌升級(jí)，中高端市場(chǎng)占有率提升明顯。

　　即飲飲料板塊上，除了作為三大戰(zhàn)略品牌之一的樂(lè)虎業(yè)績(jī)突出外，和其正也依托“現(xiàn)熬萃取”核心專利技術(shù)，2021年推出了氣泡和無(wú)糖涼茶，符合年輕人在口感、健康等方面的需求，引領(lǐng)了行業(yè)新風(fēng)尚，最終帶動(dòng)該板塊營(yíng)收同比增長(zhǎng)6.8％。

　　發(fā)展背后的三大關(guān)鍵詞:創(chuàng)新研發(fā)、可持續(xù)發(fā)展、員工激勵(lì)

　　優(yōu)秀業(yè)績(jī)表現(xiàn)背后，與2021年達(dá)利食品圍繞三大關(guān)鍵詞，提升公司整體競(jìng)爭(zhēng)力密不可分。

　　首先，達(dá)利將研發(fā)創(chuàng)新能力的提升視為戰(zhàn)略重點(diǎn)，在內(nèi)部設(shè)置創(chuàng)新委員會(huì)的基礎(chǔ)上，通過(guò)搭建高水平科研平臺(tái)、打造高精專研發(fā)團(tuán)隊(duì)，利用“數(shù)字化”賦能研發(fā)工作，在產(chǎn)品工藝、設(shè)計(jì)、成分和配方上不斷取得突破。比如2021年1月份，達(dá)利豆本豆品牌就推出了第一款常溫的植物酸奶，在核心菌種原料、核心工藝、核心風(fēng)味技術(shù)等方面均將現(xiàn)代科技融入了創(chuàng)新的生產(chǎn)過(guò)程，市場(chǎng)反響良好。2021年12月，豆本豆進(jìn)一步升級(jí)產(chǎn)品加工工藝，創(chuàng)新應(yīng)用了包括整豆滅酶、膳食纖維微米化處理等技術(shù)在內(nèi)的“全豆工藝”，推出豆本豆有機(jī)全豆奶。全豆奶在不去豆皮和胚芽的狀態(tài)下，進(jìn)行全豆滅酶、全豆研磨，不僅全面鎖住了膳食纖維等多種原生營(yíng)養(yǎng)，還保留了大豆原有的豆香味，進(jìn)一步推動(dòng)了植物蛋白行業(yè)的升級(jí)與發(fā)展。

　　其次，是產(chǎn)業(yè)鏈共贏，推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展。如在豆本豆的原料供應(yīng)上，達(dá)利食品一方面精選有機(jī)農(nóng)場(chǎng)推廣專業(yè)豆類種植和培育技術(shù)，構(gòu)建循環(huán)發(fā)展的上游農(nóng)場(chǎng)生態(tài)，另一方面鼓勵(lì)生產(chǎn)部門創(chuàng)新改革，降低碳排放量，提升三廢管理，以此來(lái)推動(dòng)整體業(yè)務(wù)的可持續(xù)發(fā)展。

　　最后，是在公司治理上“以人為本”，實(shí)行多層次、精細(xì)化的員工激勵(lì)與福利政策。達(dá)利食品站上發(fā)展快車道，也離不開數(shù)萬(wàn)員工的辛勞。2021年，達(dá)利推出了核心骨干員工股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃，同時(shí)針對(duì)前線銷售人員，也提高了薪資水平和業(yè)績(jī)激勵(lì)力度。

　　“達(dá)利現(xiàn)象”背后:深耕30年，構(gòu)建企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力

　　作為一家成立三十余年、發(fā)展出七大國(guó)民品牌的食品飲料巨頭，達(dá)利食品能保持多年持續(xù)穩(wěn)健增長(zhǎng)，自然而然受到了越來(lái)越多的關(guān)注，其在各賽道皆成功的商業(yè)表現(xiàn)也被業(yè)內(nèi)一些人士稱為“達(dá)利現(xiàn)象”。

　　一直以來(lái)，達(dá)利精準(zhǔn)的戰(zhàn)略眼光在業(yè)內(nèi)知名。在賽道選擇上，達(dá)利食品從產(chǎn)業(yè)的角度入手，在食品飲料這一核心戰(zhàn)場(chǎng)內(nèi)尋找符合消費(fèi)趨勢(shì)、適合發(fā)揮達(dá)利差異化優(yōu)勢(shì)的高成長(zhǎng)性細(xì)分領(lǐng)域，然后大規(guī)模布局。美焙辰、豆本豆、樂(lè)虎就是其近些年在短保面包、豆奶和功能飲料領(lǐng)域重點(diǎn)布局的三大戰(zhàn)略品牌，均取得了極大的成功。

　　同時(shí)，達(dá)利食品還擁有十分牢固的“企業(yè)基建”。據(jù)了解，達(dá)利食品目前在全國(guó)18個(gè)省區(qū)建立了21家子公司共30多個(gè)食品、飲料生產(chǎn)基地，保證了穩(wěn)定的原料供給的同時(shí)也降低了物流成本，提高了整體利潤(rùn)率。這在疫情影響的當(dāng)下更顯重要。

　　在渠道層面，近年來(lái)達(dá)利食品還在不斷提升渠道的全鏈路效率，通過(guò)一定資源傾斜助推核心經(jīng)銷商貢獻(xiàn)效率提升。同時(shí)，達(dá)利食品還通過(guò)差異化產(chǎn)品以及高端新品，來(lái)提升現(xiàn)代渠道滲透率，并加碼線上，對(duì)電商渠道進(jìn)行全渠道布局，形成生態(tài)鏈閉環(huán)。

　　業(yè)內(nèi)人士對(duì)此表示，通過(guò)工廠、物流和渠道等“企業(yè)基建”層面的深遠(yuǎn)布局和精耕，達(dá)利食品具備了快速推陳出新、占領(lǐng)市場(chǎng)的基礎(chǔ)。

　　展望未來(lái)，達(dá)利食品表示將繼續(xù)緊抓發(fā)展時(shí)機(jī)，引領(lǐng)家庭消費(fèi)和健康消費(fèi)潮流，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額并且爭(zhēng)奪增量市場(chǎng)。家庭消費(fèi)板塊，達(dá)利食品將引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大份額提升；休閑食品板塊，將投入產(chǎn)品高端化，擴(kuò)大龍頭優(yōu)勢(shì)；即飲飲料板塊，將重塑市場(chǎng)格局，使得各品類重回高增長(zhǎng)軌道。同時(shí)，公司將繼續(xù)促進(jìn)全渠道效率提升，打造創(chuàng)新營(yíng)銷核心競(jìng)爭(zhēng)力，加快數(shù)字化進(jìn)程，提升管理效率，繼續(xù)引領(lǐng)中國(guó)食品飲料行業(yè)的發(fā)展。