據了解，光明乳業早已從制奶源頭以及冷鏈技術入手，通過一系列改革手段和技術革新在不同程度上解決了牛奶保鮮和產奶新鮮問題。此外在硬件設備上，按照最高等級的制冷與保溫車輛，以及全程冷鏈保鮮系統，做到真正“鎖鮮”。

　　眾所周知，乳制品對保存以及運輸的要求極高，從企業角度來講，如何保證消費者可以喝上美味可口的新鮮牛奶和酸牛奶等是其不可避免的責任，因而奶制品冷鏈配送這一環節成為了企業的重要任務。

　　作為一家用良心做牛奶的企業，光明乳業一直通過其自身的企業發展和技術革新為追求產品的新鮮添磚加瓦。據悉，為了讓用戶喝上好奶、新鮮的奶，光明乳業早已從制奶源頭以及冷鏈技術入手，通過一系列的改革手段和技術革新在不同程度上解決了牛奶保鮮和產奶新鮮的問題。

　　來自農業部的數據顯示，未來中國城鄉居民人均奶制品消費量將繼續增加，2024年預計將達到39.56公斤。無疑，中國市場的乳制品消費潛力巨大。光明乳業表示，其要通過加大冷鏈物流網的全國布局和管理提升，著力打造安全、快速的物流服務系統，助力旗下產品“鎖住新鮮”，進而獲取更多乳制品市場份額。冷鏈物流助力產品“鎖鮮”

　　去年8月份，光明旗下、中國中高端鮮奶市場知名品牌——光明優倍開始在全國鋪貨。因為對奶源以及運輸的要求極高，在此之前，市場上尚未有一款鮮奶在全國市場有售，光明算得上第一個“吃螃蟹的人”。在實現這一布局的背后，正是其強大的冷鏈物流在給予支持。

　　據光明乳業方面表示，從牛奶擠出的第一秒起，原奶便被密閉冷藏，一直持續到消費者的手中，整個過程都在0攝氏度到-4攝氏度之間完成。

　　在硬件設備上，光明乳業表示，其均是按照行業標準中規定的最高等級對自有車輛的制冷與保溫硬件設施進行配備，且所有車輛均經過國家交通管理部門指定的檢驗單位進行制冷能力的檢測，合格率達100%。在冷庫涉及方面，其亦在符合《GB50072-2010》基礎上，針對乳制品的特點，建立了更高冷庫硬件管理標準，以此充分滿足貯存環節的食品安全要求與客戶體驗需求。

　　光明乳業還擁有先進的全程冷鏈保鮮系統。據悉，公司先后引入先進的WMS倉庫管理系統、TMS運輸管理系統、DPS電子標簽揀貨系統、GPS全球定位系統及北斗衛星監控系統，對產品貯存、運輸、交接等過程中的實時情況進行有效監控，確保全過程冷鏈管控的有效性。“目前我們對產品在車輛運輸與冷庫儲存過程中做到了溫度監控率100%、復核率100%。”其稱。

　　當然，保鮮產品的新鮮度不僅與溫度有關，還與產品流通時間有著密切聯系。產品隨著時間的推移，微生物的繁殖快速增長。因而縮短產品在物流分銷環節的流通時間是保證食品安全的重要舉措。為了在流程上更加高效快速，據光明乳業方面表示，其已經在全國范圍內合理分布設立了30余座大型物流配送中心與1000余座分銷冷酷，并配備了1000多輛冷藏車。

　　多年來，光明乳業始終高度重視物流分銷環節的食品安全工作，其此前已經成立了全資的領鮮物流，意在打造先進專業的冷鏈物流。2015年“中國物流與采購聯合會”評審專家組依據GB/T31086-2014國家標準，對領鮮物流進行評審，其獲得了“五星級冷鏈物流企業”的資質，進入全國首批8家五星級冷鏈物流企業中。

　　為了支持自身的主營業務，光明乳業多年來一直在不斷完善乃至創新其冷鏈物流模式。今年2月初，光明乳業還首次推出了智慧冷鏈配送終端，線上下單，線下鮮奶冷柜自提，讓消費者體驗到了互聯網+帶來的便捷和安心。全產業鏈保證乳品品質

　　去年，光明品牌形象再次升級，打出“樂在新鮮”的理念，“讓更多的人感受美味和健康的快樂”成為企業的責任和愿景。

　　今年初，光明乳業又確立了主業1+2全產業鏈發展模式，強調要搞好乳業、牧業、冷鏈物流三大產業布局，除了要成為“中國奶牛行業的領導者”、“中國乳業高端品牌引領者”外，其表示還要成為“中國綜合型冷鏈物流服務龍頭企業”。在通過實施牧場升級工程，打造技術先進、管理優良、生態良好的現代化牧場、通過實施食品安全升級工程，建立產品質量追溯體系，推行WCM體系(世界級制造)的同時，其還將通過繼續加大冷鏈物流網的全國布局和管理提升，著力打造安全、快速的物流服務系統。

　　對于光明乳業來說，在保證產品新鮮乃至安全方面，借助軟硬件設施齊全的冷鏈技術的覆蓋，光明乳業也在狠抓源頭奶源的質量。

　　自2008年起，光明乳業關閉了小、散奶源，投資新建規模化大型牧場，目前奶源100%來自“規模化、良種化、健康化”的牧場。截至2015年底，光明乳業自有規模牧場35個，存欄母牛8萬頭、泌乳牛平均單產超10噸。

　　在過去的2016年，光明乳業一直在進行奶源的質量安全水平升級。其生鮮乳的理化、微生物細菌總數、農獸藥殘留等關鍵質量指標優于國家安全標準并持續向好。此外，其生鮮乳體細胞在去年同期平均39.7萬/毫升的基礎上進一步下降到29.05萬/毫升，下降幅度達26.83%，已明顯優于歐美標準。

　　為了確保產品的質量安全，截至目前，光明乳業已經建立了預防、評估和改善三大系統，且針對這三大系統仍在繼續改進中。

　　全產業鏈保證的好產品自然可以帶來好的收益。今年一季度，光明乳業實現營業收入達53.66億元，同比上升7.45%;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤1.87億元，同比上升58.39%。

　　在光明乳業方面看來，當前，消費升級逐步進入新常態，確保質量安全，創新有效供給，正在倒逼中國乳企進入轉型升級關鍵期和攻堅期。作為國內的乳企巨頭，其亦已經步入了新發展階段。按照此前的規劃，“十三五”期間，光明乳業將緊緊把握消費升級、產業轉型、互聯網+、一帶一路、深化國企改革等發展機遇，最終實現“成為具有全產業鏈核心競爭力的國際化知名乳品企業集團”的發展目標。

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